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TriCycle Inc.

TriCycle fait connaître le rôle des insectes comestibles en économie circulaire et donne une 3e vie aux aliments en les réintroduisant dans la chaîne alimentaire plutôt que de les composter, réduisant ainsi les émissions de GES.  Les objectifs de Tricycle sont de: 1) produire des insectes comestibles de grande qualité avec un faible impact environnemental et générer un sous-produit bénéfique aux cultures végétales;2) concevoir une vitrine technologique démontrant la viabilité d’un nouveau procédé pour la mise en valeur des résidus alimentaires locaux grâce aux insectes au sein (...)

TriCycle fait connaître le rôle des insectes comestibles en économie circulaire et donne une 3e vie aux aliments en les réintroduisant dans la chaîne alimentaire plutôt que de les composter, réduisant ainsi les émissions de GES. 

Les objectifs de Tricycle sont de:

1) produire des insectes comestibles de grande qualité avec un faible impact environnemental et générer un sous-produit bénéfique aux cultures végétales;
2) concevoir une vitrine technologique démontrant la viabilité d’un nouveau procédé pour la mise en valeur des résidus alimentaires locaux grâce aux insectes au sein d’un élevage urbain à moyenne échelle; et
3) réaliser des recherches sur la lutte au gaspillage alimentaire et les entotechnologies en vue de développer des procédés de valorisation circulaires adaptables à divers contextes.