Champ d'actions - Projet collectif en sécurité alimentaire - Volet glanage, transformation et inclusion sociale
Accroître l'approvisionnement, en fruits et légumes locaux, des organismes à volet alimentaire et des personnes en situation de précarité alimentaire, à Sherbrooke tout en favoriser le réemploi alimentaire de ces surplus et en favorisant l'inclusion.
Détails du projet
- Structure porteuse : Entreprendre Sherbrooke
- Nature de l'initiative : OBNL et coopérative
- Périmètre : 7
- Localisation : 93 rue Wellington Nord, Sherbrooke
- Date de début : juillet 2022
Stratégies de circularité
- Consommation responsable
- Approvisonnement & consommation responsable
- Don et revente
- Valorisation
- Entretien et réparation
- Économie de fonctionnalité
- Écologie industrielle
- Recyclage et compostage
- Écoconception
- Optimisation des opérations
- Économie collaborative
- Location
- Reconditionnement
- Toutes les stratégies
Dans le cadre de Champ d’actions – Projet collectif en sécurité alimentaire – des activités pilotes de récolte de surplus de fruits et de légumes, communément appelées « glanage », sont organisées à compter de l’été 2022!
Actuellement portées par Entreprendre Sherbrooke en partenariat avec de nombreux organismes de Sherbrooke, ces activités visent à :
- Aider les producteurs et productrices agricoles à récolter leurs surplus en cas de besoin.
- Faire vivre une expérience de travail dans les champs à des personnes éloignées du marché de l’emploi et/ou en situation de précarité alimentaire (ex : familles monoparentales, issues de l’immigration, à faibles revenus, étudiant.es et/ou personnes seules) et leur offrir une partie des fruits et légumes récoltés.
- Augmenter l’approvisionnement des organismes à volet alimentaire en légumes et fruits locaux. Les surplus récoltés sont pré-transformés (lavés, coupés, emballés) par les participant.es. puis distribués aux organismes à volet alimentaire de Sherbrooke.
Objectifs visés
- Accroître l'approvisionnement des organismes à volet alimentaire et des personnes en situation de précarité alimentaire et/ou sociale en fruits et légumes frais et locaux.
- Favoriser le réemploi alimentaire de fruits et de légumes des fermes à proximité de Sherbrooke.
- Faire vivre une expérience de travail dans les champs à des personnes éloignées du marché de l’emploi et/ou en situation de précarité alimentaire (ex : familles monoparentales, issues de l’immigration, à faibles revenus, étudiant.es et/ou personnes seules).
- Aider les producteur.ices à récolter leurs surplus de fruits et de légumes et à les valoriser.
Stratégie(s) de circularité concernée(s)
- Approvisonnement & consommation responsable
- Don et revente
- Valorisation
Résultats obtenus
Plusieurs activités de récolte ont déjà eu lieu depuis le début de la saison, en juillet 2022. Radis, concombres, fleur d'ail, fraises, ail, bleuets, melons, betteraves, haricots, laitue et carottes, ce sont plusieurs centaines de kilos de fruits et légumes de catégorie 2 qui ont été récoltés et distribués aux organismes de la région grâce au projet. Sans oublier qu'une cinquantaine de personnes ont pris part aux récoltes! Plusieurs autres activités à venir!
Principale(s) ressource(s) concernée(s)
- Matières organiques
Porteur(s) de l'initiative
- Entreprendre Sherbrooke
- Économie sociale, OBNL
- 93 rue Wellington Nord, Sherbrooke
- Anne-Catherine Pilon
- acpilon@entreprendresherbrooke.com
Partenaire(s) de l'initiative
- Moisson Estrie
Est membre du comité de pilotage du projet et partenaire de distribution des denrées récoltées.
- La Grande Table
Est membre du comité de pilotage du projet, partenaire de transformation et d'entreposage des denrées récoltées et prend part aux activités de récolte avec des usager.ères.
- Table de quartier 4 saisons
Est membre du comité de pilotage du projet et prend part aux activités de récolte avec des usager.ères.
- Tremplin 16-30
Prend part aux activités de récolte avec des usager.ères.
- Coalition sherbrookoise pour le travail de rue
Prend part aux activités de récolte avec des usager.ères.
- L'Auberge du coeur La Source-Soleil
Est membre du comité de pilotage du projet et prend part aux activités de récolte avec des usager.ères.
- Carrefour Jeunesse-Emploi de Sherbrooke
Prend part aux activités de récolte avec des usager.ères.
- REVE Nourricier
Assure l'animation horticole lors des activités de récolte.
Étapes de mise en oeuvre
Les activités de récolte, de transformation et de distribution sont en cours.
Défis
Les principaux défis sont :
- Faire connaître l'initiative auprès des producteur.ices de la région
- Trouver des véhicules à louer pour transporter les participant.es et les récoltes
Leviers
Nous avons la chance d'être bien ancré.es dans le milieu et de pouvoir compter sur la collaboration de la CAPÉ et de l'UPA pour rejoindre les fermes.
Pour ce qui est des véhicules à louer, malgré les nombreuses perches tendues, nous sommes toujours à la recherche d'un véhicule que nous pourrions louer à long terme.
Sources de financement de l'initiative
Champ d’actions – Projet collectif en sécurité alimentaire – est réalisé par les Alliances pour la solidarité, en collaboration avec le ministère du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale.
Le projet est donc rendu possible grâce à la mesure 11 du Plan d'action gouvernemental pour l'inclusion économique et la participation sociale (PAGIEPS).
