Escouade anti-gaspillage alimentaire
Détails du projet
- Nature de l'initiative :
- Périmètre : 16
- Localisation : 180 boul. Mont-Bleu (3.37 mi) Hull, Quebec
- Date de début : janvier 2016
Stratégies de circularité
- Économie collaborative
- Don et revente
- Valorisation
- Entretien et réparation
- Consommation responsable
- Économie de fonctionnalité
- Écologie industrielle
- Recyclage et compostage
- Écoconception
- Approvisonnement & consommation responsable
- Optimisation des opérations
- Location
- Reconditionnement
- Toutes les stratégies
L’Escouade anti-gaspillage alimentaire est un projet de la table de concertation sur la faim et le développement social en Outaouais (TCFDSO), experte en matière d’insécurité alimentaire en Outaouais. Elle offre une seconde vie aux fruits et légumes délaissés et sensibilise à la consommation responsable des ressources, pour lutter contre la faim et le gaspillage alimentaire.
Objectifs visés
- Limiter le gaspillage alimentaire
- Sensibiliser pour agir en amont
- Donner pour lutter contre la faim
Stratégie(s) de circularité concernée(s)
- Économie collaborative
- Don et revente
- Valorisation
Résultats obtenus
Limiter le gaspillage alimentaire
Récupération de fruits et légumes, auprès d’agriculteurs partenaires. Possibilité de récupération sous forme de glanage aux champs (un peu plus de 5 tonnes), sous forme de dons directs (presque 7 tonnes) et par les dons dans les marchés publics (presque 3 tonnes) pour l’année 2017-2018.
Sensibiliser pour agir en amont
Formations et présentations, pour sensibiliser les citoyens au gaspillage alimentaire et à une consommation responsable.
Donner pour lutter contre la faim
Distribution des denrées collectées à différents organismes comme des cuisines communautaires qui les transforment en soupes, gâteaux ou confitures. Redistribution des fruits et légumes collectés, sous forme de dons directs par le remplissage des frigos anti-gaspi.
Principale(s) ressource(s) concernée(s)
- Matières organiques
Porteur(s) de l'initiative
- Escouade anti-gaspillage alimentaire
- Économie sociale, OBNL
- 180 boul. Mont-Bleu (3.37 mi) Hull, Quebec
- Maude St-Onge
- maude.st-onge@creddo.ca
- Fiche du recueil des pratiques en économie circulaire
