Frigo Free GO

13/11/2018

Une toile humaine contre le gaspillage alimentaire

Détails du projet

Nature de l'initiative :
Périmètre : 4,7,12
Localisation : 79 Rue Wellington N, Sherbrooke, QC J1H 5A9
Date de début : juin 2016

Stratégies de circularité

Approvisonnement & consommation responsable
Économie collaborative
Don et revente

Entretien et réparation
Consommation responsable
Économie de fonctionnalité
Écologie industrielle
Recyclage et compostage
Écoconception
Optimisation des opérations
Location
Reconditionnement
Valorisation
Toutes les stratégies

Description

Le projet des Frigo Free Go est une initiative qui lutte contre le gaspillage alimentaire et qui repose entièrement sur l'engagement volontaire et gracieux de tous les acteurs de la communauté.
Ce sont cinq réfrigérateurs libre-service implantés dans chaque arrondissement de la ville de Sherbrooke mobilisant les citoyens, les commerces de quartiers et les institutions.En deux ans, un réseau solide de plus de 120 partenaires a été créé dans un vaste système d'échange d'expertises, de ressources humaines et matérielles. Avec trois de ses Frigos implantés dans des institutions scolaires (Université, Cégep, école) l'initiative a également un volet éducatif et expérientiel indéniable. De plus, le concept, fortement transférable, a été exporté dans les villes de Trois-Rivières, Victoriaville et bientôt de Lac-Mégantic.
Les Frigos Free Go ont permis de changer les habitudes alimentaires des citoyens, commerces et événements publics faisant de Sherbrooke une ville en marche vers le zéro gaspillage alimentaire.

Objectifs visés

Réduire le gaspillage alimentaire.
Diminuer la quantité de GES en réduisant les denrées envoyées à l'enfouissement.
Instaurer un système d'échange où les surplus et invendus des uns deviennent une plus-value pour les autres.
Réduire les dépenses liées au gaspillage alimentaire.
Mobiliser une communauté autour d'un enjeu local et favoriser son autonomisation.

Stratégie(s) de circularité concernée(s)

Approvisonnement & consommation responsable
Économie collaborative
Don et revente

Résultats obtenus

En 2 ans, autour de ses 5 Frigos Free Go, la CDEC a mis sur pied un réseau solide et diversifié de plus de 120 partenaires impliqués et un vaste système d’échange d’expertises, de ressources humaines et matérielles.
- 12 fermes de famille, 7 boulangeries pâtisseries, 3 marchés publics et d’alimentation et 1 fournisseur de fruits et légumes qui approvisionnent toutes les semaines en surplus alimentaires les 4 frigos Free go
- un réseau de 66 Écopartenaires dont 5 festivals et événements publics et 5 traiteurs qui se sont engagés et qui déposent régulièrement les surplus de leurs activités à l’année dans les frigos.
- 6 institutions et 7 travailleurs autonomes qui offrent des formations aux intervenants et bénévoles.
- 9 organismes communautaires qui contribuent à l’entretenir et mettent à disposition leurs ressources humaines.
- 4 organisations du milieu des affaires, public et communautaire qui abritent les frigos libre-service et assurent quotidiennement leur fonctionnement.
- 3 entreprises technologiques et firmes de communication qui ont créé l’identité visuelle et l’image de marque de ce projet.
Retombées économiques directes :
- Équivalent monétaire de la contribution des partenaires :
  - Mise en place du frigo Free Go: 20 635$
  - 3 mois pilote d’approvisionnement : 15 695$
  - Total : 36 330$
  - Extrapolation sur 12 mois : 188 340$
  - Coût payé : 0$
- Retombées économiques indirectes :
  - Multiples contrats d’affaires conclus entre les différents partenaires du Frigo Free Go suite au maillage et à la création de la communauté d’affaires
  - Vecteur de dynamisme commercial de la rue Wellington Sud
Retombées environnementales :
- Quantité de denrées sauvées du gaspillage alimentaire dans les 3 premiers mois de fonctionnement :
  - 8091lbs
  - Extrapolation sur 12 mois : 97 092 lbs
  - Coût payé : 0$
- Quantité de GES réduits dans les 3 premiers mois de fonctionnement :
  - 1,4 tonnes de GES récupérés
  - Extrapolation sur 12 mois : 112.8 tonnes
Retombées sociales :
- Mixité sociale.
- Sentiment d’appartenance et de fierté.

Principale(s) ressource(s) concernée(s)

Matières organiques

Autre mots-clés en lien avec l'initiative

Lutte au gaspillage alimentaire, Mobilisation, Partage, Ecocitoyen, Consommation responsable, Communauté, Conscientisation, Changements des habitudes alimentaires

Porteur(s) de l'initiative

Organisation : CDEC de Sherbrooke
Type d'organisation : Municipalité, région, organisme de développement régional

Les secteurs d'activités :

Adresse : 79 Rue Wellington N, Sherbrooke, QC J1H 5A9
Contact : Sondès Allal
Courriel : sallal@cdec-sherbooke.ca

Mise en oeuvre

Étapes de mise en oeuvre

Recherche et Veille.
Consultations et entrevues avec les initiatives similaires ailleurs/
Analyse du territoire et choix du lieu approprié.
Recrutement et mobilisation locaux (au niveau du quartier).
Lancement et conférence de presse.
Mise en place et coordination.
Suivi et communication/promotion des partenaires et avec les médias.
Reprise des démarches depuis le début avec les Frigos Free Go suivants.

Défis

Le scepticisme et la méfiance des partenaires à embarquer dans un projet qui les engage de manière durable.
Trouver une organisation qui accepte d'héberger le 1er Frigo Free Go. Pour ceux qui ont suivi, nous n'avons plus eu ce problème puisque c'est les organisations qui nous appelaient pour en avoir un.
Même si chaque Frigo est pris en charge par une organisation, il faut continuer de faire un suivi et la promotion constante des partenaires impliqués dans les 5 Frigos Free go. Ce qui est tout un défi quand il n'y a qu'une seule ressource humaine qui chapeaute le tout.

Leviers

Beaucoup de préparation.
Le travail rigoureux de recherche.
Une bonne connaissance du milieu.
Beaucoup d'écoute des peurs et de la méfiance et une approche axée solution.
Une bonne gestion des réseaux sociaux et une communication constante.

Outils et méthodologies utilisés

Un bref texte de présentation avec objectifs, mise en contexte, retombées prévues et impact désiré utilisé pour chaque entretien de recrutement
Préférence pour les entretiens en personne pour le recrutement afin de développer un sentiment de confiance.
Des rencontres aux 3 mois avec les partenaires pour présenter l'évolution et maintenir la mobilisation.
Des conférences de presse pour lancer chaque Frigo Free Go pour contaminer et diffuser le message.
Une page Facebook active et dynamique avec publications régulières.

Sources de financement de l'initiative

Nous n'avons eu aucun financement pour réaliser ce grand projet et aucun dollars n'a été dépensé, à part pour les conférences de presse.
Les 5 Frigos Free go reposent uniquement sur la participation active des partenaires. À chaque étape du projet, les partenaires comblaient les besoins soit avec leurs ressources humaines (bénévole), soit avec leurs ressources matérielles (les frigos ont été offerts, les aliments sont donnés) soit avec leurs expertises (le logo a été conçu gratuitement par une agence de communication, les fiches électriques extérieures ont été installées gratuitement par un électricien, etc.)

+ d'infos