4 saisons de l'antigaspi en Occitanie

  • 2021-02-10 00:00:00
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  • Cycl-op.org
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Tous acteurs de l'antigaspi en Occitanie

  • Porteur principal : DSD
  • Nature de l'initiative : Démarche multi acteurs (collective ...)
  • 34 rue st guillem
  • Date de début : décembre 2020
  • Date de fin : décembre 2022

L'association DSD a pour objectif de développer un réseau du local au global des acteurs DSD “Acteur d’un mode de Développement Economique, Solidaire & Durable, de rapprocher et mettre en synergie les univers Économiques, Socioculturels et Écologiques par le faire ensemble et l’entraide.

A travers les ateliers des 4 saisons de l'antigaspi, l'association propose de sensibiliser et célébrer l’anti gaspi et l’économie circulaire à travers différentes actions.  Le projet se concentrera sur 3 quartiers de Montpellier, très différents les uns des autres : la Mosson, Port-Marianne, les Arceaux.

Ces trois quartiers permettraient de comprendre les freins et les leviers de changement en fonction de publics, de mesurer leur impact et à terme d’essaimer les bonnes pratiques sur des territoires très variés.

Parallèlement, DSD a lancé pendant le confinement un groupe Facebook pour donner ou vendre ses denrées  alimentaires sur Montpellier et la région Occitanie. Cela permet de soutenir les producteurs, restaurateurs ou magasins tout en évitant les pertes de stocks périssables ou de surproduction. DSD souhaite continuer à accompagner ces acteurs dans la gestion de leurs stocks sur long-terme. 

Objectifs visés

Les enjeux, objectifs et motivations

“Les 4 saisons de l’anti-gaspi” propose de sensibiliser et célébrer l’anti gaspi et l’économie circulaire à travers différentes actions. Le faire ensemble crée du lien et est un excellent moyen pour proposer de nouvelles pratiques. Ainsi il parait pertinent de proposer à divers quartiers une journée d'atelier cuisine ouvert à tous.

De façon plus générale, les 4 saisons de l’anti gaspi c’est :

  • Réunir tous les acteurs du quartier autour d’une même action pour mieux comprendre l’écosystème local et les synergies possibles.
  • Fédérer une dynamique autour de l’économie circulaire à l’échelle du quartier
  • Pérenniser les actions sur le long terme
  • Ouvrir le lien inter-communautaire
  • Permettre la transmission intergénérationnelle et inter-disciplines de savoir

Porteur(s) de l'initiative

Les 4 saison de l’anti gaspi en chiffre c’est :

  • 3 quartiers pilotes (port marianne, arceaux, mosson)
  • 4 ateliers after market par an à raison d’un par saison
  • 12 événements dans l’année
  • 1 plateforme web de cartographie et de mise en relation
  • Des lieux clefs et étonnants pour faire découvrir son quartier sous une autre forme : maison pour tous, jardin partagé, un espace public (Bassin jacques cœur à Port Marianne, Boulevard des Arceaux aux Arceaux, Grand Mail et/ou Hall à la Mosson…)

Organisation

Cette action s’articulera autour de 3 moment clefs :

  • En amont : la création sur plusieurs semaines du cadre juridique (charte et modalités de participation, fiches des partenaires et des publics, la mobilisation des acteurs)
  • Le jour-même : Une journée qui célèbre l’anti gaspi et l’économie circulaire à l’échelle du quartier avec un atelier anti gaspi after market. Un restaurateur selectionné du quartier inventera une recette à partir d’invendus collectés  pour animer un atelier de cuisine gratuit et ouvert à tous. Une intervention libre permettra de parler avec poésie de la thématique, ou d'apporter un regard professionnel sur les bonnes pratiques. Chaque acteur local pourra présenter ses bonnes pratiques et transmettre les bons gestes et tous pourront se rencontrer autour d’un bon plat, cuisiné dans la convivialité.
  • En aval : L’accès à un outil d’accompagnement au changement “Le Kife Quartier DSD”, une plateforme en ligne qui présente les kits du faire ensemble et qui cartographie les bonnes pratiques des quartiers. Les participants pourront y trouver tous les éléments pour mettre en pratique au quotidien tout ce qu’ils auront appris à travers des tutoriels, des vidéos, des BD vidéos, un facebook live, des événements passés et à venir, un blog d’échanges entre les acteurs, les partenaires, pour inciter aussi les publics à s’initier, participer et découvrir tout ce qui se fait dans leur quartier et leur ville.
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