Soucieuse de compenser les impacts sociaux et environnementaux de l'Industrie du textile et de l’habillement, Noémie Videaud Maillette a démarré le projet d’entreprise Collatéraux dont la mission est de nous sensibiliser à la pratique du surcyclage textile. Au lieu d’être incinérés, enfouis ou expédiés outre mer, son atelier propose le remploi de la matière comme solutions aux surplus et aux pertes textiles de l'industrie de la mode. L’atelier Collatéraux produit une mode unique, écoresponsable et locale en plus d'une baladodiffusion qui présente les solutions d’entreprises québécoises dont les pratiques sont durables.
Pour alimenter et partager sa pratique circulaire, elle s’implique également auprès des acteurs et des concertations de l'industrie de la mode, puis collabore à un projet combinant un centre de formation en écoconception et une boutique centralisant et rendant accessible les textiles récupérés. Parallèlement à ses projets entrepreneuriaux, elle entame une maîtrise en Gestion de l’environnement et économie circulaire à l'automne 2022.