Un Pôle d'approvisionnement alimentaire dans l'Est

Objectifs visés

• Une meilleure utilisation du temps de main-d'oeuvre employé et bénévole, de façon durable 
• Des coûts financiers réduits 
• Une approche raisonnée autour du développement durable 

Stratégie(s) de circularité concernée(s)

• Recyclage et compostage
• Approvisonnement & consommation responsable
• Optimisation des opérations
• Don et revente
• Valorisation

Résultats obtenus

Dans une démarche d'optimisation du temps, réduire de moitié les déplacements des organismes dans leur système d'approvisionnement. Mutualisation des véhicules sur de la longue distance et réduire les coûts de carburant. 

Principale(s) ressource(s) concernée(s)

• Matières organiques
• Ressources humaines

Autre mots-clés en lien avec l'initiative

distribution, transformation, inclusion, formation, livraison, point relais

Porteur(s) de l'initiative

• Organisation : La Cuisine Collective Hochelaga Maisonneuve
• Type d'organisation : Économie sociale, OBNL
Les secteurs d'activités : Agriculture, foresterie, pêche et chasse
• Adresse : 3568 rue Adam
• Contact : Benoist de Peyrelongue
• Courriel : direction@lacchm.com

Étapes de mise en oeuvre

1. Mise en place du pôle

2. Assurer l'approvisionnement des organismes collégialement 

3. Améliorer la production agricole afin d'approvisionner en légumes 

4. Mutualiser les camions entre les organismes 

Défis

Les défis souhaités à moyen / long terme avec le pôle de l'Est sont de rapprocher les acteurs et actrices pouvant avoir une force de frappe de livraison locale afin de mutualiser leurs ressources. Cette proximité démarre avec 16 organismes ce qui va permettre à 70 000 personnes d'avoir accès aux aliments sains, l'objectif est d’accroître progressivement le nombre d'organismes partenaires jusqu'à une quarantaine d'organismes d'ici 4 ans. 

Leviers

​​Approvisionnement à vocation communautaire :

• Réceptionner et transmettre les précommandes venant de Moisson pour une partie des organismes du secteur de l’Est ;
• Associer aux précommandes de Moisson celles auprès de la Ferme agricole, en ville, pour tous et d’autres producteurs ;
• Permettre la mise en réserve de lots appartenant à des organismes en manque d’espaces réfrigérés ;
• Lieu de dépôt d’urgence en cas de pannes de locaux réfrigérés de partenaires ;
• Possibilité de réception de lots de grossistes en attente de récupération par Moisson Montréal sur les journées de dépôts des précommandes des organismes.

Site d’insertion socioprofessionnelle :

• Lieux d’apprentissage de l’entreprise d’insertion socioprofessionnelle de la Ferme agricole, en ville, pour tous de La CCHM pour des personnes autistes et/ou vivant avec une déficience intellectuelle.

Économie sociale et la ferme agricole :

• Espace de chaîne de nettoyage, de conditionnement et de transformation des légumes pour un départ des ventes en paniers de saison et aux restaurateurs et restauratrices du quartier.
• Préparation des commandes à bas prix pour les organismes producteurs ;
• Préparation des commandes gratuites pour les familles monoparentales.

Outils et méthodologies utilisés

 Pôle de distribution implanté dans les locaux de la ferme de La CCHM au 5600 Hochelaga ;

• Logistique structurelle du pôle assurée par La CCHM et Moisson Montréal ;
• Une livraison hebdomadaire de précommandes en palette par organisme via Moisson Montréal ;
• Un relais mutualisé vers les organismes du milieu avec les camions d’organisations de distribution : La CCHM, Yam et Bouffe Action Rosemont ;
• Partage de légumes via le réseau des producteurs du Québec : La CCHM et la Corbeille Bordeaux - Cartierville ;
• Accompagnement de l’intégration des   organismes de l’Est par secteur territorial : Société Ressources-Loisirs de Pointe-aux-Trembles (SRLPAT) et le Centre communautaire Roussin, L’antre jeune Mercier Ouest, Bouffe action Rosemont, Yam, La CCHM;
• ITEGA du collège Maisonneuve impliqué dans le projet global comme consultant.
• Le Réseau alimentaire de l’Est de Montréal accompagnera le groupe par des rencontres trimestrielles et/ou au     besoin afin d’affiner les besoins du groupe, de le soutenir et de le garder en phase avec les besoins connu du milieu.

Sources de financement de l'initiative

• Le PSOC financement à la mission  
• Fondation de la Cuisine Collective Hochelaga Maisonneuve 
• Moisson Montréal  
• Centraide du Grand Montréal 

Lien(s) Web

 https://lacchm.com/