Le panier anti-gaspi
Un super panier anti-gaspi qui rassemble des fruits et légumes frais sauvés chez les producteurs et distributeurs québecois.
Détails du projet
- Structure porteuse : Improove
- Nature de l'initiative : OBNL et coopérative
- Périmètre : 14
- Localisation : Montréal
- Date de début : juillet 2023
Stratégies de circularité
- Consommation responsable
- Recyclage et compostage
- Écoconception
- Approvisonnement & consommation responsable
- Don et revente
- Entretien et réparation
- Économie de fonctionnalité
- Écologie industrielle
- Optimisation des opérations
- Économie collaborative
- Location
- Reconditionnement
- Valorisation
- Toutes les stratégies
LE PANIER QUI SAUVE LES FRUITS ET LES LÉGUMES ET RÉDUIT LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Chaque semaine, nous sauvons plusieurs centaines de kilos de fruits et légumes frais auprès de nos producteurs et distributeurs partenaires (surplus, invendus, déclassés). Nous rassemblons ces invendus, surplus et denrées déclassées dans une même boîte, que nous mettons à disposition des consommateurs via nos paniers anti-gaspi. Un produit responsable vérifié par Aliments du Québec.
UN PANIER ACHETÉ, C'EST UN PANIER OFFERT À UN ORGANISME COMMUNAUTAIRE
Afin de réduire l'insécurité alimentaire, chaque semaine, nous offrons l'équivalent des paniers anti-gaspi vendus à des organismes communautaires luttant contre la faim.
Ton achat finance la logistique nécessaire pour récupérer les surplus, préparer nos donations hebdomadaires et assurer leur livraison si nécessaire.
RÉDUIS TES FRAIS D'ÉPICERIE ET SOUTIENS NOTRE MISSION
Le panier anti-gaspi constitue le moyen parfait pour réduire les frais d'épicerie, car nos fruits et légumes sont jusqu'à 30 % moins chers qu'en épicerie. En réalisant des économies, tu soutiens notre organisme à but non lucratif dans sa mission, ainsi que l'activité des producteurs et distributeurs québécois.
UNE SUPER BOÎTE ÉCO RESPONSABLE
Le panier anti-gaspi est fabriqué en partenariat avec le fabricant d'emballages québécois Mitchel Lincoln.
Nos boîtes en carton ondulé recyclé sont certifiées FSC®, garantissant que les fibres proviennent de forêts durables et assurant la traçabilité des matériaux. C'est un bon début, mais la job n'est pas terminée !
Objectifs visés
- (Re)valoriser des fruits et légumes frais qui auraient été perdus,
- Réduire le gaspillage alimentaire au Québec,
- Proposer une solution santé et anti-gaspi à moindre coût pour les consommateurs,
- Lutter contre l'insécurité alimentaire au Québec.
Stratégie(s) de circularité concernée(s)
- Recyclage et compostage
- Écoconception
- Approvisonnement & consommation responsable
- Don et revente
Résultats obtenus
Improove découle d'un projet pilote nommé Mission Salto. Ce projet a été mené pendant environ deux ans, ce qui a permis de sauver : 34 000 KG de fruits et légumes via le panier Mission Salto, et 19 000 KG donnés à des organismes communautaires.
Principale(s) ressource(s) concernée(s)
- Carton et papier
- Matières organiques
- Ressources humaines
Autre mots-clés en lien avec l'initiative
agroalimentaire, alimentation, Mission SaltoPorteur(s) de l'initiative
- Improove
- Économie sociale, OBNL
- 1401 rue Legendre O, Montréal Québec H4N 2R9
- Tassi John
- john@improove.ca
Partenaire(s) de l'initiative
- Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL)
- Mouvement J'aime les fruits et légumes
- La Centrale Agricole
- Aliments du Québec
Étapes de mise en oeuvre
Janvier 2021 : lancement du projet pilote Mission Salto
Décembre 2022 : création de l'OBNL Improove
Février 2023 : accès à de nouveaux locaux au sein de La Centrale Agricole, plus grande coopérative agricole du Québec
Mars 2023 : assemblée générale de formation
Juin 2023 : lancement officiel de Improove et du panier anti-gaspi
Défis
- Sécuriser la chaîne d'approvisionnement en fruits et légumes,
- sécuriser les donations,
- faire connaître Le panier anti-gaspi à Montréal et au-delà.
Leviers
- Adhésion à l'AQDFL, afin de tisser des partenariats durables auprès de distributeurs de fruits et légumes, et ainsi assurer un approvisionnement régulier, quantitatif et qualitatif.
- Nouer des liens avec des organismes communautaires afin d'être en mesure de donner tous les fruits et légumes restants suite à nos opérations de revalorisation (Resto Plateau et La Transformerie). 7
- Marketing numérique, notamment les réseaux sociaux, afin de créer et consolider une communauté autour de l'anti-gaspi, l'économie circulaire, et le zéro déchet.
- Mise en ligne d'un site internet et d'une place de marché afin de permettre la vente de nos paniers anti-gaspi
- Mise en place d'une solution logistique fiable, mutualisée et décarbonée (camion électrique) afin de livrer efficacement nos paniers anti-gaspi sur l'île de Montréal.
